|
|
胃病是上班族的常见病,且久治不愈,下面介绍胃病的症状及防治9 u& e3 K+ K+ w
2 Y" b. [2 u4 ]7 i5 Y8 @, H
胃病可分为胃炎,胃溃疡,十二指肠溃疡等类型,是一种十分常见的消化道疾病,临床上共有的症状为:上腹部闷胀疼痛、嗳气频繁、泛酸、食欲减退、消瘦、腹泻,柏油便等症,发病中饮食因素占有重要地位
; G, B# O2 {+ e/ L7 e/ \' O6 L. N
1甘蓝——天然胃菜
% U% D6 V4 K# c3 h0 K 甘蓝性平味甘,无毒,入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一,也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U,不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织,还可以保持胃部细胞活跃旺盛,降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人,可每天以椰菜榨汁饮用,还可混合蜂蜜食用,有促进溃疡愈合的作用。
1 Y: x8 Y: a: p4 e. [5 j2南瓜——排毒护胃
4 v8 Z7 h8 C1 R, C M+ d 因盛传吃南瓜有减肥美容功效,近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载:“南瓜性温,味甘,入脾,胃经”,能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶,可“吸附”细菌和有毒物质,包括重金属,铅等,起到排毒作用。同时,果胶可保护胃部免 受刺激,减少溃疡。可用南瓜煮粥或汤,滋养肠胃。 % W5 T% l3 p* ^ s# O
# V/ H( |: {3 l) Z" b% v2 W3小米粥,每天坚持熬一碗,很有效。
% A6 S8 V9 B" O' X6 h, Q) O) t& M《本草纲目》说,小米;治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃。发芽的小米和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用。
0 W2 Q' }; c5 |& D 煮粥时一定要先烧开水然后放入小米,煮先沸煮,然后文火熬,汤粘稠后即可: R, R- p( \7 n% I( ^# t
得了胃病饮食上要注意以下11条原则: R y* a- V6 `1 W, @3 q/ y1 g
0 D5 D" w5 T& M5 s' E# S
1.少吃油炸食物:因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。 $ a' p9 {' m( i6 O
! ]4 ?& |% w" C9 {/ J' C8 [8 [2.少吃腌制食物:这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物,不宜多吃。
7 ]( r$ [, j5 H
5 w+ \* v( k. T3.少吃生冷食物刺激性食物:生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用,容易引起腹泻或消化道炎症。 $ ?! m, B, Z9 i* I( [2 w! e
1 E5 g3 I; Y& u5 G4 ^! ?4.规律饮食:研究表明,有规律地进餐,定时定量,可形成条件反射,有助于消化腺的分泌,更利于消化。 ( j, W. z# Q/ K( k
6 l. F8 f) j8 {: g+ ~( s2 V- A
5.定时定量:要做到每餐食量适度,每日3餐定时,到了规定时间,不管肚子饿不饿,都应主动进食,避免过饥或过饱。 0 D+ G0 K! \" G# x2 G2 X) T
3 h! \3 d& w+ J; I9 p% _# p
6.温度适宜:饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 ' x7 g0 X" U7 l" m
3 I8 O' C5 C9 G1 x7.细嚼慢咽:以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多,随之分泌的唾液也愈多,对胃黏膜有保护作用。 6 m3 N+ D+ ]4 V1 V/ i
9 d" c+ e2 Q# g) _7 Q+ l8.饮水择时:最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时,餐后立即饮水会稀释胃液,用汤泡饭也会影响食物的消化。 1 B8 y& K ]. |6 g) z4 ~; F& Y
/ F1 X& x- g& O; S5 r3 P$ j: M [* g
9.注意防寒:胃部受凉后会使胃的功能受损,故要注意胃部保暖不要受寒。
1 A$ j5 t+ D- N* h) G
& k1 e2 x* { f5 ?- w10.避免刺激:不吸烟,因为吸烟使胃部血管收缩,影响胃壁细胞的血液供应,使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒,少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。
, |9 x; k1 W' ~7 X
, u2 i/ O( @! A9 ~5 h7 u( M, p2 S11.补充维生素C:维生素C对胃有保护作用,胃液中保持正常的维生素C的含量,能有效发挥胃的功能,保护胃部和增强胃的抗病能力。因此,要多吃富含维生素C的蔬菜和水果。
5 m+ a/ B) M6 E! ^: w
. d4 ~9 V7 {8 Q: ~/ v( R2 F# l/ MA、溃疡病饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐,注意定时定量,避免过饥过饱。选用易消化、营养价值高及保护胃的食物。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纤维多、硬而不消化的食物。避免用过甜、过酸、过冷、过热、及辛辣食物。 ; q+ A4 `) S c6 }9 I+ y
4 T& H, h0 k8 y# w' f eB、浅表性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 5-6 餐。可增加无糖牛奶、苏打饼干、多碱馒头等。2.烹调方法:宜用蒸、熬、煮、氽、烩等烹调方法。忌用煎、炸、烹、溜、烧、生拌的食物。宜进食奶油、和黄油(可抑制胃酸分泌)。3.忌食粗纤维多的蔬菜、咖啡、浓茶、烈酒、辣、酸、芥末及过甜的食物。 * u+ C' H! g" }& H( Q9 W( o
1 h) m3 ` ~. f' b2 |* F" m, ?
C、萎缩性胃炎饮食原则:1.少量多餐,每日 6 餐,选择易消化的食物。可适量增加醋调味并助消化。2.进食含优质蛋白质及铁丰富的食物。进食新鲜绿叶蔬菜,如番茄、油菜、菠菜、胡萝卜等。进食肉汁及浓肉汤有助于胃液分泌。3.限制含碱多的面条、馒头、奶油、黄油等能中和胃酸分泌的食物。
: J3 }/ c' |$ D
2 x+ ?$ F+ x/ J- CD、胃切除术后饮食原则:1.选用排空较慢的粘稠性、易消化食物。少量多餐根据吸收情况逐渐增加饮食中的质和量。2.宜供给高蛋白、高脂肪、高热能、低碳水化合物、少渣、易消化食物。注意补充各种维生素及铁、钾、钠、氯等。少用单糖及双糖,预防诱发倾倒综合征。
# e1 L$ ]3 w& I1 x, f4 N* g2 e: r |
评分
-
查看全部评分
|