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尽管大多数位于旅游景点附近的餐馆都有泰英文对照的菜谱，但大部分泰国菜即使有英文标识，也是按泰文的发音转译的。所以通晓一些泰国菜的名字，将更使于在泰国就餐。
# T: d# F: |; ~+ \( s& v; G$ {6 R$ h6 m; _0 a
A
- x9 n: J# E5 t c x) l; T- b4 jAhan gangwan 午餐 Ahan tschau 早餐
& y* ?9 U! p/ u5 u% D* OAhan gen 晚餐 0 ^/ L) I6 h5 R4 Y1 g
B
3 E; b- d" l8 q- w CBa mie 不同方法烹饪的小麦面条 Bai ma grud 甜柠檬叶
7 N" f7 H( y! F7 r, {Bai manglak 罗勒 Bed 鸭 + |) V# a+ m/ }% z
Bed op nam pung 蜂蜜烤鸭 Bed paloh 糖醋酱鸭 + z5 ?- r, z- r
Bia 啤酒 Bo(h) 煮 ( ^' k) X/ S: n
Bor bia tord 春卷 * ]: _$ f Q. s: N
F
: h; N# x4 m: t3 f& P" Y$ |" JFak tong 南瓜 Farangh 番石榴 ; x2 H# E9 Y- j/ |: [) S0 ?+ m
G : Y- L* p8 b) g/ O5 o
Gabi 小虾酱 Gang gai 五香浓汁小鸡肉沫
0 r9 v4 P. n& N5 I) k" N8 UGang garih 印度淡咖喱粉 Gang khion wahn 绿咖喱蟹酱 3 K7 B! Y/ c: R n3 n2 q' I
Gang laing 泰国蔬菜汤 Gang masaman 香味浓郁的淡咖喱粉
4 @- L$ i& u0 u% kGang nua 五香牛肉 Gang ped gai 辣咖喱小鸡 5 m' [' l% ?" Z+ u$ X) {
Gang som 蔬菜加鱼 Gafa 牛奶咖啡 # X/ D1 _3 w' z) x; _2 k
Gafa damrorn 清咖啡 Gai 鸡
# ^7 e/ b+ {, i9 E! v F3 `( C* dGieo nam 馄饨 Gruei 香蕉
- V# h2 n: S& J" h3 XGueh tiao 白米粉 Gung 小虾、螯虾
4 I) ~ J: d5 F( E0 z* iGung hang 小虾干 Gung yang 烤虾串
& L1 z/ z- o6 R: j7 a; \ L5 BH , \& z4 M9 i$ H" V7 Y
Hua hom 洋葱 Hua schai po 萝卜 ( L2 ]1 q$ S) A
K , l8 ^( N0 b5 R
Ka ti 椰奶 Kam puh tord 煮肉 9 O4 h' L( c, S* u- N2 O
Kao 米糊（粥） Kao bed 鸭肉烘饭 + i8 }+ m% j9 |: A! j
Kao dom gai 米汤鸡 Kao dom mo 米汤猪肉 1 A# ~/ I) p2 J+ f
Kao dom plah 米汤鱼 Kao gai 鸡肉拌饭 1 X* X1 B- }* A: r4 |; \: B
Kao man gai 鸡块拌饭 Kao mo daeng 红烧肉拌饭 . z( a+ E6 _+ r# ^' U' j- g
Kao mo tora 烤猪肉块拌饭 Kao nieo 糯米丸子
`, ^; X9 A- `Kao nor maigai 鸡肉笋拌饭 Kao pad 炒饭
9 ^1 k: ^! E. `5 {& sKao pad gung 小虾炒饭 Kao pad talee 海鲜炒饭 $ f+ U& h' G! a* a! T! s
Kao plao 干饭 Kao suay 香米饭
& `' _) E3 M* ]- w8 mKao poht 玉米 Khai chiao 大蛋饺
: ]) M. m* Q+ P8 J/ F3 c' YKhai dao 煎蛋 Khai tord sai mo 蛋饺包猪肉 # E% P9 Z- ?8 F5 z
Khai yad sai 蛋饺包肉/菜 Khanom buang 甜/咸馅饼（主要是椰蓉） , \% V$ g* `" R j' r8 |
Kratiem 蒜 Kruang gang 咖喱酱
e" K& B4 j: i& p) jL " ^0 W1 z# H+ s+ o* }# k y
Lao 烈酒 Lin ji 荔枝 ( W; r6 g6 F% G( M: X8 V- e
M / t+ M; @7 }& j' q& h
Maah hoo 菠萝肉丸子 Mahkong 湄公河威士忌
% T) e* }% a1 ]$ B4 ?' w% `& VMakahm 罗望子果 Makoa tat 茄子
" d/ `; B: ?/ y5 g2 c2 p8 LMaokatat 西红柿 Malakor 番木瓜
& h! Y- Y, E+ y. g' p9 B }# ]Manao 柠檬 Man farang 土豆 7 @$ ^* ^, f4 h8 U9 [( |
Mamuang 芒果 Mangkut 山竹果 / V' o1 D) W7 D. K# S4 c
Maprao 椰子 Med mamuang4 d. k {4 q' C$ C) L
himmapan 贾如树坚果 3 n5 s6 f# y3 e
Miang gai 鸡胸脯盖色拉 Mie klob 炒面 & W D5 J! w! c ^* t( l
Mo 猪肉 Mo ob sapporot 菠萝烩猪排
; z3 ^0 a3 P; f; \; e5 u& BMo satah 猪柳 / l( C/ I- A" f! _ |" F( Q
N
: r& u L$ ~) kNam dan 糖 Nam jim much sate 花生酱 ; {) {: X H0 p2 Q, m( _- I$ A4 y; }
Nam lorn 热水 Nam maprao on 绿椰汁（常加糖和冰块） $ E; j- { o1 m! q7 w
Nam plaa prik 芫荽拌辣酱 Nam plan 鱼酱
% T& P% W; u$ [5 D2 S1 R, {Nam prik 红番辣椒酱 Nam rah 矿泉水
( A6 @9 v) W, qNam som 橙汁 Normai 竹笋 8 a8 i9 w( R v B2 j2 G" g, A+ n
Nuah 牛肉 2 W0 H% V! f2 V m; R6 M; ~
P
2 M* }1 j! l$ M3 qPad phet mo sei: M$ t3 R( l0 D
normai 猪肉拌竹笋 Pad phet tua fak/ j4 c% B4 Y' G6 O, j6 A( H( V& w
jao 牛肉拌绿豆
1 ?. \, {: q9 d8 e dPak 蔬菜 Ped 鸭肉
C1 h8 `. B8 s9 R, }% y, ePhal thai 炒面 Plah 鱼
+ Z9 }7 D' B# sPlah kapong 鲈鱼 Plah muk 墨鱼 ' X6 P j4 @7 V4 p2 I1 `
Plah priao wan 糖醋鱼 Plah tord 烤鱼 8 Z9 X" _4 W1 w R# _4 s
Plah tu 金枪鱼 Polaris 瓶装饮用水 # T6 `9 ]+ j# t1 v0 [
Priao wan 糖醋 Prik ki nu 红番椒
9 g5 s, O {* r# D& d, E9 FPrik shi fa 小辣椒 Prik tai 胡椒 : }7 b5 X% P3 j
R 3 q' n! u5 {- C% m
R Raprathan 吃 Roohn 烫
: J3 i4 L+ H7 Y. \6 ^S , P2 U# ]7 M" F2 {1 J
Sapparot 菠萝 Sen guetio 米粉 ) C5 k: x0 R7 \3 W {- L
Sie juh 酱油 Som 橙子
6 n1 D9 N, h# v, Z4 k( S# hT
) G- q: ~4 ~! n5 n: _Takrei 柠檬草 Tao hu 豆腐
; W5 I( r$ y, l8 bTeang mo 西瓜 Toa li song 花生
% e" U7 @' B5 d, ^Toa ngog 笋豆 Tom 熟食 ( O9 q& K; h3 B0 l) M# s
Tom ka gai 椰子咖喱鸡汤 Tom khlong 罗望子果和洋葱烩咸鱼 3 E- s7 x+ ?$ ~
Tom yam gung 海虾汤 Tom hom 春季洋葱 # z# v2 N6 f$ P: _9 q
Tord 烤 Tschah 茶 1 d/ k6 x' p; k# {# e% j
Tschah lorn 热红茶 Tschah yen 冰茶
; n x `) V: jTuna 金枪鱼 2 P2 U4 [, \& n* _# O
Y . c \, V- M- @8 v+ x
Yam nuah 甜辣牛肉色拉 Yang 放在烤架上烤 : R' D) l. a# ~9 h/ h; b0 B
Yen 冷/冰 |
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IP卡
狗仔卡
发表于 2008-9-4 10:42
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变色卡
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谢谢了楼主，八过不晓得谁能记得住这么多啊，偶是不行了
发表于 2008-9-4 23:47