|
|
不要过多摄入脂肪
" N% J. O- a' j' Q' U/ u6 H9 y& e$ I# I5 [' {, S6 W& |# Z
一般来说，女性要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，少吃油炸食品，以防超重和肥胖。脂肪的摄入量标准应为总热能的20％至25％，但目前很多女性已超过30％。如果脂肪摄入过多，则容易导致脂质过氧化物增加，使活动耐力降低，影响工作效率。 3 S5 Z. V7 ?2 @2 @0 K& D
8 a% N7 b% z8 F; B1 o
6 j- T; \7 a0 {$ f4 w不要减少维生素摄入
* v% }+ V- T+ H V0 [4 h" `" k0 S& G6 k v& R& {. G5 U$ b) |. R
* j8 F/ b' L" l% B& P7 t7 G维生素本身并不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关的维生素，如维生素Ｂ1、维生素Ｂ6等。这类维生素在糙米、全麦、苜蓿中含量较丰富，因此日常膳食中粮食不宜太精。另外，抗氧化营养素如β胡萝卜素、维生素Ｃ、维生素Ｅ，有利于提高工作效率，各种新鲜蔬菜和水果中其含量尤为丰富。由于现代女性工作繁忙，饮食中的维生素营养常被忽略，故不妨用一些维生素补充剂，来保证维生素的均衡水平。 ' i2 f$ x" Q9 ?) P: u$ Q6 `. M
2 L3 o- A N( b3 s9 O# F# V
! t- \% f( s& V n- B7 U
不可忽视矿物质的供给
' J$ X% h- W2 J- ^5 G+ p- m! c4 \; V+ m( J) Z$ F9 G) U
4 `2 F' W# M: @ x女性在月经期，伴随着血红细胞的丢失还会丢失许多铁、钙和锌等矿物质。因此，在月经期和月经后，女性应多摄入一些钙、镁、锌和铁，以提高脑力劳动的效率，可多饮牛奶、豆奶或豆浆等。
+ w: n5 ^1 |+ F. u n0 F; X" P2 G' |
+ r! J( P& R2 J- z9 G不要忽视氨基酸的供给 ' i1 ^ e1 S9 t; t
0 m8 F- B% |7 j- ?# N' d. b
: K! M3 p8 r7 V
现代女性中不少人是脑力劳动者，因此营养脑神经的氨基酸供给要充足。脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是天门冬氨酸。豆类、芝麻等含谷氨酸及天门冬氨酸较丰富，应适当多吃。 ! O$ s' X" L8 P& F% h
7 f0 y* E# n& z3 B) |$ ]
. r; D. L3 p0 n) Q. e
女性减肥 早餐的四个问题
9 V/ m5 J. a2 h* N5 d2 `" r
, @' U8 b4 j$ T# C: ]2 m5 r3 W2 A2 E$ k5 Y5 j7 K6 a( ?
1、一定要吃早餐？
+ l. V8 @9 U0 D7 i- }, r
3 g: O) A" k8 E8 B$ c早餐是一天三顿饭中最重要的一顿。原因非常简单：每天夜晚，身体都要消耗能量。这时人体不得不动用它的储备能。因此，早上起床之后，自然需靠含有丰富碳水化合物的早餐来重新补充储备能。不吃早餐，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，你就不可能获得新的活力从事工作。此外，如要减肥，就更不应不吃早餐。因为到午餐时，力补偿未吃的那顿早饭，你势必吃得过饱，而影响减肥效果。 ) z/ e/ _5 v' \4 U1 e3 n( T
/ N; {6 m, t& x" I& r
! R) I# w) S$ Z8 I$ ?9 x: I
2、女性通常应吃怎样的早餐？ $ @! @$ W+ g2 T2 W1 T
7 s/ ^& p. C, y" h- f
+ i4 f- r- n# V
女性早餐越来越倾向选择含脂肪少的食品。她们更喜欢吃谷类食物。从营养观点出发，对这一趋势应予以提倡。举例来说，涂有黄油、果酱和奶酪的小面包，另加一个鸡蛋的早餐所含的脂肪量比全脂牛奶、水果和谷尖食物的早餐脂肪量高约7倍。
+ _1 o. T' ~; _) r4 j
- q" p. C6 r& o
6 U2 {$ m$ N3 [1 \# V7 B( y3、谷类早餐为何如此受女性青睐？ . K! Z4 w/ X# J) K7 s$ [+ |! ?
. l; r; M+ i9 e; ?; t
- O- r) m9 F6 u. M9 d一顿好早餐应包括这样三件东西：谷类食品（如未去麦的粗面粉面包、八宝粥、黑米面包、窝窝头、茴香菜包等）水果和奶制品。最好喝含脂肪少的牛奶。谁吃这样的早餐，谁就一箭三雕；丰富的碳水化合物，少脂肪，丰富的维生素和矿物质。
. F# y) N+ @ M, { p4 E3 T) O9 D! l! O7 w. H# l
* H7 ^. G+ b: p8 k5 O/ ?
4、注意摄取维生素、叶酸和铁。 5 z+ A3 g3 H2 r3 l3 X Y$ E
) f* |) d, W/ H
* Z, R. a& u, W: U
25-40岁的女性的早餐应至少满足其50％的日维生素和叶酸，特别是维生素C和铁的需要量。当今，大多数女性都没有从食物中摄取足够的铁和叶酸。如有可能，可从午餐和晚餐予以补充。肉、内脏、小米、茴香可满足人每日所需的10至18毫克铁的需求量。维生素B则可从瘦肉、鱼、肝、全麦面包、土豆、花生等食物中摄取。 % b0 o2 E# @: [0 D- H9 R
8 Y" r* Q& v8 E* y |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2008-10-18 14:24
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
