|
|
Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹） 3 C! L2 h9 g/ X# u4 S- O5 w6 z2 }
3 k9 K& |. T& r, g# h: ` U# e
在番瓜顶部剪开一个小长条，将里面的番瓜子和大部分的果瓤取出。将鸡蛋打入碗中，轻轻搅动，加糖、盐和椰乳脂，继续搅动直至完全融合。将混合好的液体倒入番瓜中，上锅蒸（大约需20分钟），等到奶油蛋羹成型熟了以后，即可食用，可供4人品尝。
4 P! f2 R! ?7 Z5 O$ q$ t7 K材料： 7 C& v# Z0 C3 P% u
小番瓜1个、鸡蛋5只、 棕榈糖1/3 杯、一小撮盐、 椰子乳脂1杯Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）
) ^& C. h) G7 w) t% {# Q3 {$ [& x4 k. u4 Q. K" {
将香蕉纵向切片，去掉香蕉把。在平底锅内倒入椰奶，加糖和盐。煮至滚开，加入香蕉片，几分钟后再次煮开，然后从火上拿下。既可以趁热吃，也可以等到冷却后食用。
$ t, A4 {7 _1 u+ s6 N9 @$ Q2 y! E! f) _ }5 t% I
材料：
' j' S' J+ Y. L }5 ?6 \轻微发绿的香蕉2-3只、 椰奶4杯/35 floz/900 毫升、糖1杯/6盎斯/175克、 盐 1/4茶匙 6 t4 x1 b- T' e
4 t9 t' x8 }1 `/ f! M
椰香西米石榴冰
. s- G2 x3 g2 O0 X
! b2 g! s' _1 I( l3 j/ E: [1 q将荸荠切碎后，裹上泰国独有的红色蜜糖，加入红石榴后，精煮成外美内脆的嫩红西米，最后淋上香浓的椰浆，拌以碎冰，绝对美味可口，让您消暑退火。
% D2 k2 \3 p1 v! K, A5 ~' }+ p. L: T$ U+ o/ G7 Y9 t
椰浆蛋羹
# n4 T D6 p8 A/ P5 C; _7 w- o: I g" F2 E+ N" l* i8 Y& q) S
这是一种非常甜的乳蛋糕，用椰奶、鸡蛋和糖制成。如果将其放在椰壳里，就成为椰子椰浆蛋羹。 [table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]蛋黄球
. e- o& c4 _) a; D+ F9 R- f& K5 U2 B4 e- I# z& {% Y
色金黄，圆球状，其成份为蛋黄、糖浆和面粉。另一种用同样材料制成的甜点叫蛋卷，也是金黄色，但是做成面条状。 * \6 t. C1 ?1 ]( b' `
9 i9 k1 l$ l7 ^! {! e4 `1 ~& e
椰浆甜粉蕉汤
+ E" C: E' s5 l. m% H: ]
, A6 @# D& [: v( L$ c; }: ~这是一种将软的煮熟的芭蕉浸在椰奶里制成的甜品，味道极佳。 荸荠糕 2 K" W4 R& ]/ T) g
$ F$ F' w7 F8 {# l这是一种椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成，用蕉叶包裹，呈雪白色的糕，吃起来滑腻香甜。
/ |/ ?/ a% t3 A2 e8 N0 _) x5 S5 ] q# @0 `3 k6 X4 }
糯米芒果或糯米榴莲
6 t3 G) G6 ~3 \' c* Y) O- s# k& y- g7 X# F, Y
在芒果或榴莲的季节，这是一种非常令人喜爱的甜品。它是将糯米与椰子浓汁混在一起，然后与成熟的芒果或榴莲一起吃。[table=72%,#ffffff][tr][td=1,1,97%][table][tr][td]粉蕉糯米粽 6 N$ e; r5 c4 k$ g2 N$ g' r
5 \1 e5 ]+ y; x1 e3 Z! D* D, o
这是一种用糯米、椰浆、粉蕉等做成的甜品，制作方法是：先把浸泡过的糯米炒干，炒时放入椰浆、糖和盐，把切成条的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉叶包成长方形。将两个长方形合在一起，用细绳捆上即成为一个粉蕉糯米粽，放入锅内煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起来香甜可口，略带咸味，是泰国人日常喜爱的食品，也是每年一度的解夏节时不可缺少的布施给僧侣的食品。[table][tr][td]甲亚萨甜食
$ l8 D* v/ r h) T; e
, K8 x0 l6 l. e. N% P) t& v2 Z甲亚萨甜食是泰国人秋日节的传统食品。甲亚萨是用糯米花、炒熟的稻谷、芝麻、花生、糖等原料放在一起熬制而成，酥脆香甜可口，呈片状、块状或团状。在秋日节，人们将甲亚萨甜食拿到寺院里，布施给僧侣，或祭祀先人，邻里之间也相互赠送炸香蕉
- l$ m7 T2 d0 A# d1 X' c/ g6 w3 S2 R2 Q/ F
炸香蕉是将香蕉剥皮，放在板上轻轻拍打，使成扁形，并在表面上抹一点盐，然后放在油锅里炸，待表面变黄即捞出，外焦里嫩，呈咖啡色，果肉中的甜汁经油炸后溢于表面，给香蕉包上一层糖米，吃起来酸甜可口[/td][/tr][/table] [/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][/td][/tr][/table] |
|
IP卡
狗仔卡
发表于 2009-2-4 17:41
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
显身卡
甜品我倒一般般. 谢了!