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[泰国风光] 【09.06.16】 泰式涼拌粉絲

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发表于 2009-6-16 16:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614044314719.jpg?TTAIDOKBfQgWDgFg
" ^: V% o0 b9 I: q
' r# b6 R+ B0 |$ ihttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091032243.jpg?TTAIDOKB1KZdDNaO
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% R& H2 `( O$ g! K[size=3]準備食材有:
  H( T! e8 i6 H8 \- h5 T( R  m. I; Z
                1.洋蔥約4分之1(請切絲)   2.草菇6朵(洗淨煮熟)   3.香菜適量(切碎)2 W( Z9 ?1 |' ?" d- T; y

$ ]& n) C* q$ \% k0 D                4.小蕃茄4顆(切碎粒)        5.芹菜適量(切小段)      6.小辣椒1~2支(切碎)
( m1 x2 c+ t5 v6 f(烹飪書上是用草菇~)
3 c' w# ~$ }9 [3 f) Q" L7 Z" a5 K  l. A  ?9 U
(先準備一個大調理鍋碗~把上述食材料理好後~可先倒進調理碗內備用) [/size]. @& r  l7 m. E. {
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614030456272.jpg?TTAIDOKBe.5zLkl3
: S' {, [5 C4 m8 Z4 n4 J2 E+ z+ S" o" L& v! S% X9 F1 s& Y: o
[size=3]再來又到了調味料了:& h$ D- @) t# S. D3 J8 v) ^
5 s) G' |& U: S6 _$ K
                 1.白糖半匙   2.魚露1匙半  3.檸檬半顆(擠成汁)  4.泰式辣椒醬(是拉差)1大匙
0 d$ K7 I& q# h& U, E/ V& u' ]# H) L7 s9 P, W% L9 a4 N
                     (一樣的~可倒入先前已備好的"調理鍋"內備用ㄛ)[/size]
4 @# i( [% W0 f
* w5 }6 q. V* `# r. J/ L' Jhttp://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091520771.jpg?TTAIDOKBEKBtQG.M
" P6 {" w6 F+ M8 p. n" a* y. i0 U8 l% B  O5 Y2 C' r* {4 u$ K
[color=red][size=3]重要的步驟來囉!5 [3 H8 m0 Y) `+ J1 _5 M
& W- ]% \( u! U* x
                 粉絲約2束的量 (用滾水川燙~瀝乾~剪成1半)2 H5 F% ?+ y4 S6 ?$ S

$ J& w# v+ `* y                 (完後~一樣的倒入調理鍋內~)[/size][/color]6 u9 u/ ~" {2 m
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614091751294.jpg?TTAIDOKBoxS7PILL# \1 H. g/ Z2 P
$ r% _  f2 q; i% q
[size=3](如圖)是上述的所有食材全入調理鍋內.完後~用手加以仔細攪拌拌勻~[/size]( L& Z" }) ^* t2 j* @
http://f23.yahoofs.com/myper/_CPGvqKWEQ4vxMcsuqBAG5y3/blog/ap_F23_20090614092011129.jpg?TTAIDOKB9B2ZrFnD' o! A/ |& l3 [# j- h/ k2 F

& g/ Z5 H1 @, d; \5 D! y7 m[size=3]這道涼拌粉絲~真的很清爽開胃ㄟ~減肥的人~應該也蠻適合的ㄛ~
0 e: u( r5 b& x5 t+ p+ g. g8 A& \  p: A; d: p0 [
雞婆時間...............
7 {7 `: W0 R1 e2 o$ ]  }! G6 P
) h6 c  h( s" S2 @/ g                1.冬粉一燙軟後~要立即瀝乾水份~若是煮太久~太軟爛容易斷~口味就不佳ㄛ.7 c' ?7 Z; r/ d2 B. v

  y& }5 v0 ^- F( s! ^4 |                2.此料理攪拌好後~可些放置冰箱冷藏一些時間~冰過再食用.風味更佳.
+ W& P* E+ b& d1 s+ f
2 \0 j4 R7 [9 G8 |                3.還有~這道涼拌粉絲有些餐廳會再灑入花生碎粒(鹹酥的花生).
. B# e; m, s& ]. @) ?# |! ^* D9 L# {7 X% D7 D( D/ |' s5 J1 |
　　　　4.烹飪書這道是有加入花枝~[/size]

评分

参与人数 1金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +2 收起 理由
vichida + 6 + 6 + 2 有图（虽然欧看不到）有文，方便欣赏，谢谢 ...

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发表于 2009-6-16 17:09 | 显示全部楼层
颜色很不错,刚好夏天吃最好了，可是泰式辣椒醬好买不
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yljadp
发表于 2009-6-16 17:14 | 显示全部楼层
看起来很好吃的样子。我不善长做饮食，最好去泰国吃正宗的。
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gougou
发表于 2009-6-16 17:41 | 显示全部楼层
想吃原版的
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发表于 2009-6-16 17:56 | 显示全部楼层
好想吃,,,,,,,,,,,,,,
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发表于 2009-6-16 20:52 | 显示全部楼层
好想吃，口水都快流出来了
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发表于 2009-6-16 20:58 | 显示全部楼层
颜色好诱人啊
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发表于 2009-6-16 21:06 | 显示全部楼层
看来来确实蛮好吃的，感觉是酸辣味儿
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弄月
发表于 2009-6-17 00:55 | 显示全部楼层
偶收藏了哈，有机会一定要试试哦～
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发表于 2009-6-17 01:30 | 显示全部楼层
额···现在正是吃宵夜的时候了···口水哗哗滴~~~
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