|
|
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-8-3 22:10 编辑 - S) @$ q1 U% a! t; l5 C' h
2 Y1 Y' M8 G ] 鱼+豆腐
( T9 a3 K1 |+ S) y- }% E! r 作用:味鲜,补钙,可预防多种骨病,如儿童佝偻病、骨质疏松症等。
9 {) v4 D6 W, Y3 K7 | 原理:豆腐含大量钙质,若单吃,其吸收率较低,但与富含维生素D的鱼肉一起吃,对钙的吸收与利用能起更佳效应。
5 B% `/ ^: _5 ~6 f0 S 猪肝+菠菜
# R2 h( v# G( E( j5 p3 H 作用:防治贫血。0 T' m- q3 C m: ~
原理:猪肝富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料,菠菜也含有较多的叶酸和铁,同食两种食物,一荤一素,相辅相成。
& }7 q* Y7 Z, {+ t4 t& a 羊肉+生姜! q. o3 M& g' a: I
作用:冬令补虚佳品,可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等。9 a8 z5 ~, p4 d( H6 i' M4 R
原理:羊肉可补气血和温肾阳,生姜有止痛祛风湿等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉温阳祛寒。
5 y C* H; L0 b! m 鸡肉+栗子
8 |# k: b# L7 |8 `' L; v' ~& `( X5 W 作用:补血养身,适于贫血之人。: J7 o# P; d& g' V, L
原理:鸡肉为造血疗虚之品,栗子重在健脾。
& ~/ f/ }1 A1 h* C 栗子烧鸡不仅味道鲜美,造血功能更强,尤以老母鸡烧栗子效果更佳。
: M* S- ]4 n$ O0 {9 X A: Z 鸭肉+山药
- z' I8 D" O9 e* [6 u 作用:补阴养肺,适于体质虚弱者。* J3 }; U; F* N- _
原理:鸭肉补阴,并可消热止咳。
3 x& }& T6 F# m, A 山药的补阴作用更强,与鸭肉伴食,可消除油腻,同时可以很好地补肺。3 g; l; A1 }% \) e+ ^, u1 K# ~1 I a
瘦肉+大蒜1 D* Y7 X2 T$ e" N0 `3 I
作用:促进血液循环,消除身体疲劳、增强体质。
$ e2 D" L$ H+ z% q6 d: K9 g! R/ p 原理:瘦肉中含有维生素B1,与大蒜的蒜素结合,不仅可以使维生素B1的析出量提高,延长维生素B1在人体内的停留时间,还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。/ @% G* h( x! B7 r+ v5 k* u
鸡蛋+百合
! Q6 `9 ^7 Y+ t1 J 作用:滋阴润燥,清心安神。
* O% c6 V3 y& s) e 原理:百合能清痰火,补虚损,而蛋黄能除烦热,补阴血,同食可以更好地清心补阴。* ], l: j5 p0 V, G0 s
芝麻+海带
' g [; c1 B; h: F; ` 作用:美容,防衰老。- G8 t! Y0 M- U$ d9 ?4 J: u$ l' m7 \
原理:芝麻能改善血液循环,促进新陈代谢,降低胆固醇。* z0 k& s) o. s+ Q( L+ [
海带则含有丰富的碘和钙,能净化血液,促进甲状腺素的合成。
$ P+ X0 h0 m$ t+ K" B. q 同食则美容、抗衰老效果更佳。
. P- k( L Y! ^" P 豆腐+萝卜5 h5 Z, f0 M$ z- w4 ?
作用:有利消化。
- S" F: ^5 _" q7 E9 C. a _, L 原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。
# Y" z5 Y' H! y$ K 萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收。 I4 E4 _' ^* x5 N) p
红葡萄酒+花生3 i" B9 c% I4 v; k1 i
作用:有益心脏
% q/ V" Z; r) J, ]: ~7 S 原理:红葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能预防血栓形成,保证心血管通畅。
2 [/ Q0 i1 j% t6 g4 w7 l5 r4 i2 f7 x" h7 N. \+ V( a
|
|