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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
- Y8 H( F4 s9 y0 D! o- @. @$ ~1 M
" O. Q6 D- E* h    最佳蔬菜% \% c6 Q4 p) E* j1 Q
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳2 m- |8 o7 a; I, E8 z" m
5 l4 h. s3 X2 i0 y3 o6 x) d+ c
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;
; y2 {5 m2 Y- p! O# I* w( W. V/ i: {% c4 I* Z: W$ n
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
9 X7 ]9 l  N) u: _% t3 o: C; H# {8 W5 m2 M
    最佳美容食物. C; ]0 k$ A( _/ }; u
# J/ h! r; b" Y6 s3 S
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
5 Z1 @  J6 H4 n$ l' s" h
. l  x, i7 v; F$ R  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;5 B: T$ p- D: W* G
* r7 `, D5 Q3 g' c; `/ T3 K% F
  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;; s, ~; z0 K+ t2 c; u0 a9 E
' u$ `2 E8 E% M( v( _& [
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;
' d% I2 _" P$ w9 \
; x* f* c) h) U7 {  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;
& ], x  z* ?4 K$ p3 ^% J5 n" O) B' F* ?( H, I& v: X
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
( l4 P4 k+ ^8 z0 M
3 A$ Z# d. p8 c2 D$ A% ]  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成: o$ X( b) ]; I- `1 b5 X

) [7 d; C# K2 j! g* G/ ^, g% C1 k. m6 u    最佳护脑食物:
7 w' m+ e! G+ h% x+ b( ~- b! T: h  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
9 Z$ G' ?; Y/ e( t  q8 C哪些属于“还原食物”呢?$ a% P8 K% k2 E# R9 Q. Q

) G8 `) |! j  ^( S  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。& R. @8 g+ M! O

( [  S' m2 I* w; v: j    最佳护心食品:
7 L- X7 n& r7 `, k5 {0 b5 ]) T5 }  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。' E2 }& a7 [- Y0 h! |

6 V5 K' S  K3 F, P  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。2 ]/ |+ q4 N6 _# q
8 y8 b& p& k- s2 U* f1 ^' j" l  F
    最佳纠酸食物:" g( T6 W/ \3 \5 [5 ^
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
8 h- r) a+ t5 o8 H
& J# z8 l" I4 d( K/ d  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。7 v" }3 m0 L5 [$ s# ]  P

% O# ~# S6 f$ u2 L" j! O. c  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。7 h, L9 H4 B! A) P- W  i2 ^; G+ s' o

( v% L2 K' F" U& h( U# w    最佳食品榜(名单)8 f( T  E3 R% ^; H& R( p, G
  世界卫生组织公布的最佳食品榜
5 U, [9 J5 H* i
& J) ?0 _7 r; J* d% u& e# m5 X  最佳水果/ P3 D9 F* d7 A5 J, k

# m3 {, v* }* L, S! e9 s  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。) Y$ L6 J* h' Q  Z+ D2 n; q4 `

- B2 k2 n. K2 [* V4 K  最佳蔬菜
" _1 @3 F) G8 |! [' N7 C; U6 U0 \7 \6 h: q! H0 n
  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。
; p# [! q! l1 f/ H0 c
+ m+ P; Z1 s& b" H! M  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
% |% X2 i8 d6 W" v
  v) Z' c! y4 F! p9 d* n% d/ U5 |" @  最佳护脑食物:
5 N. [% y3 J2 r8 O  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。" z1 S% `: {; i1 P9 a2 D' f" p9 n
     最佳食油:
$ J- G! A% S2 ~2 z  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。1 z+ [$ M3 w* }) B

. z" o" J* G. U+ Q: V' M  T
7 x' X* ?( W) G5 n/ b
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 9 w$ C1 ~; C: }6 Y
# [9 P# P" s+ r! t2 k# x8 o' e
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
1 V6 T4 j& j0 E! K. W1 L. D9 b不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  . s- x0 S" e, I9 \6 h. T+ d( d9 L
野生荠菜倒还是很多的  
/ g+ Z- l2 c6 h% |! j; r谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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