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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑
( r/ T9 M1 |/ Q- w  n! t, W- f8 v7 u. Q4 n
    最佳蔬菜9 o8 W5 w, I- M% ?
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳$ T% m, j+ F# [6 [
$ U, D3 m- d! l7 i$ Z" C. ^
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;2 }: b9 C7 O6 l: G& ]' Q
/ D* N. o1 A7 P- v, e- S  p
  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
& Y5 |1 `: h9 e* d
4 e3 R6 B" E1 Y; G* `3 R' [1 o    最佳美容食物
& Z' s- C, v) Z6 b6 b2 X/ S0 G, e: i" e; N* b3 b
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:5 R; d, Z9 u- @

0 n/ D. x# E3 J7 O+ w8 j; n5 a  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;! _) r, f) L9 l5 k& w. P

: T+ b* L' E: w- y- w; a& x  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;
; C& I% ^+ m& ~0 `
: G0 b. Z. X  \3 t. I' Y! j- Y  `  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;3 q6 Y% H% v, Y/ d: _; g; G! w# Q

! E, M+ g4 g9 o  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;; Q( e" b4 z( C" p

0 _/ j! [& q; v2 ^2 z  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;& J& y( Z' b) F) g+ q+ r- x
  M8 X& `* b5 X$ v+ X7 _: y- w
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成
- c) o( J% ~, B7 p$ {; Z- H" U: O$ H9 b1 x- H
    最佳护脑食物:% X7 m# i; L; B5 s6 Y- V  S3 |$ L" B
  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。
+ l. t- M0 ~" a5 v( J哪些属于“还原食物”呢?
  f$ ^. t9 F/ T9 g! B" z, S5 U4 M% |! @; z+ {0 H" F
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。6 i  C5 D  [1 {! ~7 D% r7 S& @
9 G8 s, b/ {( L/ n! Q, |
    最佳护心食品:
& L2 o; e3 B( W7 {' P  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。1 X$ i  v1 v5 s( e
2 [5 N* T, n* F' X( N5 ^. v1 W: Y
  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。, \5 W: [8 ?) y; j2 Y1 ^) A
' Z, U# ]( y% V* {; W3 q" J
    最佳纠酸食物:7 S. d* Z6 Z6 F$ `3 v( ?# ^& C7 r
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。
6 @0 ?+ y- ~* \( Z; c) Z' t* p" N5 Y0 G- H( ^2 H
  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。6 ~. t9 W. e& p2 D% O

* N8 U% n( g3 R  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。* t' s$ {* g2 V5 \  K

* c' u$ D4 X5 [+ N    最佳食品榜(名单)
7 ]9 E/ \0 C& a/ l  世界卫生组织公布的最佳食品榜3 }$ T0 t% E! c0 H; m7 ?

; p! y0 X: v8 k3 N  最佳水果
/ }+ @7 d$ }: `# |1 s; p1 }) E
4 D8 f& s8 J& Q4 h4 p2 V" N3 x' O  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
$ w+ C1 a$ z4 N
. O) b' M& B3 z; c  最佳蔬菜
9 j, J$ r+ S2 b
) U' ?$ [% D) x* L; N  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。( i" i  Q6 h5 W1 S
: }+ T3 D3 q0 Y
  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。* f; W# u# ^' K/ ~/ {0 b

) _  b6 r" c0 h  最佳护脑食物:! l! {4 y% X7 k4 J
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。
! d& l4 t7 V0 A# m     最佳食油:
1 p/ m: p9 f2 B7 C! j: @9 y4 z  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。
( N9 }+ u9 m7 J8 |
, q9 l3 U& Y( j- O0 v! I9 P6 X: R
* j* g- x5 S$ s: r, t* J, g$ X' z
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑 8 n% ?, t4 T7 ]7 a% z1 b* J* S! @
4 B- ~; u9 d- f# E. H8 O8 D6 x
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈
+ ]9 J0 [& r5 Q7 U. O不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
7 d( _6 K- `9 E野生荠菜倒还是很多的  
% `$ H  Z1 l3 o1 T$ L4 N& B6 p谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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