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[美食我主张] 冬季健康:最佳的养生食物排行榜

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发表于 2011-11-6 20:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 丁飞菲 于 2011-11-6 20:03 编辑 ; w$ W6 Q0 w6 r/ `+ g( g6 p
$ S, f$ r3 `: O9 d. |
    最佳蔬菜& V4 E" x# z) u+ P/ y. o% I9 e
  各类蔬菜中,以既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜最佳3 ]3 ~( Y+ J/ x# \8 J
, t; W: z6 K# B, }- I
  日本营养专家的测试资料表明,就抑癌率而言,依次为芦笋93.7%,花椰菜92.3%,卷心菜91.4%,花菜90.8%,芹菜83.7%,茄子74%,甜椒55.5%,胡萝卜46.5%,荠菜35.4%;6 ^3 ?4 s' q4 T0 j  h

8 m& h; q; I. S4 F. a. i  苤兰34.8%,芥菜32.9%,金针菜32.6%,雪里红29.8%,西红柿22.8%,葱16.3%,大蒜15.8%,黄瓜14.3%,大白菜2.4%。
+ ]0 O* y1 a& U7 R. n& ?$ h$ E! N
    最佳美容食物- y# f! C* F1 @0 U" X
6 C, v/ s% o" h1 \1 C0 _
  近年来,国内外美容专家看好以下食物:
: K0 M- e6 R  i, L% |9 i" w' |1 }0 A& w6 G% S
  1.温开水,每天8-10杯,可保持皮肤丰润光泽;2 l! N  z) V2 T1 G& K; t

3 Z% x  o- _: I  2.绿色蔬菜,如苋菜、椰菜、青菜等,含有大量维生素与矿物质;' b9 q8 m+ z7 a
- W. }7 V$ q0 n  a' C, `6 Z9 M& k
  3.西瓜、哈密瓜,既补水分又供营养;. O! L; h# n" J# h

/ |; s9 ~" \8 c  4.提供丰富的蛋白质、铁质含量较高的豆制品等;7 B5 c0 c) E3 g8 O' l& n5 g
& |- B3 h* l8 q0 K- I
  5.粗粮、豆类,供给皮肤所需特殊养分;
; g) h( p+ }! k# i( M' i# C! u0 }0 u2 h) z
  6.柑桔类水果,含丰富维生素C,防止面部微血管破裂与色素斑形成; c; |2 q3 L. k% q' R. J- }2 D

2 W" H! l+ `) d$ v/ p    最佳护脑食物:
* A: l' |" g# Y7 I" i4 G9 M+ ^9 B  对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可使脑血管壁发生变化,进而影响血液流量,导致大脑缺血,此时,因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。( y+ n3 ?9 Y( ^0 n
哪些属于“还原食物”呢?
' `* _7 `3 O1 p/ l( O. Z. P4 H7 B4 \2 C2 u9 j$ @/ n* _7 W
  专家研究认为,菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物,以及糙米饭等可提请人们记住和选用。
! j0 ^9 L8 _6 \# E2 v; c6 d6 N- U% ^
    最佳护心食品:% p# D! |7 ~* Y) x' B. R8 c& K
  野生马齿苋,近年来也受到医学家的青睐。
" E8 Y2 p: @$ D1 m  @( S8 T5 B& ~  @
& x8 ~" `8 B. P4 U  据美国专家研究,马齿苋含有丰富的w-3脂肪酸,此不饱和脂肪酸可抑制人体内血浆胆固醇和甘油三酯的生成,且能使血管内细胞合成的列腺素增,血栓素A2(强烈的血管收缩剂和血小板凝结剂)减少,使血液粘度下降,防止血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而有效地防止冠心玻此外,其含有大量钾元素,可降低血压,抑制心肌的兴奋性,减慢心率而保护心脏。
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  |& g$ P7 s) W/ t" j- z    最佳纠酸食物:% L9 u4 Y. o5 F/ _
  肉、蛋、米、面、糖等在体内的代谢产物为带阴离子的酸根,可使血液偏酸,但此类食品营养丰富、口感好,很受人们欢迎。8 Y' G" i8 \) ]( K1 X, \

3 l: C6 R" `& s7 G; ]3 `  为防止变成酸性体质(70%的疾病发生在酸性体质人身上),需要吃入定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分,恢复正常的酸碱度,如蔬菜、水果、茶叶等。8 J8 ?' G* S4 z8 P- C
+ @3 W4 T! f4 S. j9 g& Q# p1 m4 e
  其中尤以海带的含碱度最高,享有“碱性食品之冠”的美称,故每周吃2~3次海带,可保持血液的正常酸碱度而达到防病强体。+ t. i2 g, G2 M+ E7 Z

- y( \, j  z9 v0 h* H' Q    最佳食品榜(名单)# P( ^/ Y( A/ P, A, J4 h! H
  世界卫生组织公布的最佳食品榜- k' y; l# I4 e8 Q
9 w* U3 L4 Y) I  k$ h, \
  最佳水果
0 l- k, N2 |. a+ i) c( N; P  y
& J' Z8 L7 F7 f9 ~" k7 H. n8 K  ^  依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
& u9 Z  n1 C5 Z9 r4 V, H
3 Q* n* f" T' A' b/ C  最佳蔬菜' N; A1 B5 A2 H7 ]: ?7 e
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  红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。3 d7 `& Y5 L) r0 H; x

7 o, H1 X/ l8 n8 U7 z9 d9 {& c  其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。2 ~2 k! O. B- w( F
! L. B5 M: o# T( o4 o$ U4 i
  最佳护脑食物:1 _! ?2 {/ U9 _. V/ X5 v
  菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜,核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭等。7 S7 @& q& w: ?8 {
     最佳食油:% G" d: p# s& u7 x
  玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳。; E1 L5 n3 F0 Z( l8 g
+ c. n( \; X) D4 Z
" g& w, R$ l+ s- y; s
发表于 2011-11-6 20:04 | 显示全部楼层
收藏了,谢谢{:392:}

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哇,亲滴速度好快哦  发表于 2011-11-6 20:07
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发表于 2011-11-6 20:21 | 显示全部楼层
本帖最后由 Wing琦 于 2011-11-6 20:27 编辑
; x' p+ O' _9 \% @4 ?' ~0 _8 I6 {. k; H  e, w3 U
收藏,收藏,对照一下貌似我平时吃得很健康,哈哈哈) f* W- _; b6 D4 Z
不过野生马齿苋这个东西 现在真不好找了 以前菜地里很多的 估计现在的农民看不上马齿苋都当草锄掉了  马齿苋做的梅干菜好吃  哈哈  
+ R0 C4 g: I9 d& z, T+ K# c野生荠菜倒还是很多的  
% S! x; [! g. s- Z, _1 O  b' [谢谢偶们的司令官保健医生{:416:}{:416:}{:416:}
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发表于 2011-11-6 20:46 | 显示全部楼层
丁医生貌似N久没发养生帖啦,来支持一下,亲最近哪儿玩去啦?

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汗,偶都要成为月宫中的捣药兔了,天天与中药为伍,浑身上下都是一股中药味,那还那么清闲到处游玩啊。  发表于 2011-11-7 23:08
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发表于 2011-11-6 20:48 | 显示全部楼层
菲亲你对食品的研究太专业了,称你为专业营养师一点都不过。看看这些食品,其实它们就在偶们的身边,就看怎么选择了,谢谢亲的指点迷津{:416:}{:407:}{:416:}

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哈哈,亲过奖了。只是因为喜欢,偶才会去多关注哦。  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 20:59 | 显示全部楼层
最近无比关注养生,亲的贴雪中送炭,收藏了谢过。

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不必客气啊亲  发表于 2011-11-7 23:09
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发表于 2011-11-6 21:08 | 显示全部楼层
谢谢亲分享{:416:}{:416:}{:416:}

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谢大人滴花花,谢啦  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 21:20 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享{:416:}

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不必客气,亲  发表于 2011-11-7 23:10
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发表于 2011-11-6 22:05 | 显示全部楼层
谢谢亲的分享,偶现在每天早晚都给儿子吃上点核桃,希望他能够越来越聪明。

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呵呵,小家伙就是不吃核桃也一定很聪明  发表于 2011-11-7 23:11
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发表于 2011-11-6 22:12 | 显示全部楼层
明天就是立冬吧,亲的养生贴好及时,先谢谢了,纳闷亲为什么三天了才吃了一次饱饭呢。

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亲自己是保健医生问题不大啊,管好自己的馋嘴就行。  发表于 2011-11-8 11:46
汗,说来话长捏。前几天偶查出来餐后高血糖哦,现在都不吃主食了,只能吃点粗粮和蔬菜呢。每天还饿死,都要郁闷死了。  发表于 2011-11-7 23:16
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