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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:" I v$ e& M1 m! h0 a8 H6 n' N5 V3 M
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
% m# _9 @" K# V$ ^5 B( \中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
' c7 u! ]* k! I1 F/ {/ }做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。 {% m) O! v* }2 k
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。9 U3 X; j9 X6 }0 l- s- A: F
0 v) `( r, l+ ~, R( Y心神不宁——莲子糕
, e& @9 F& I2 g' Y) U' E莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。4 n8 F" o1 @* o% A/ q& T
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。# t" p. B$ P8 t' U: d4 }
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。7 J! `! j K) W h! D6 E, U
& O& e. [* i+ h! C& B面色晦暗——冰糖银耳羹, g9 j5 g( C4 I, G
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。6 F" J/ X b# p1 r! C5 h% Z# \
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。8 }4 o8 m/ @4 }( m5 Y
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! J& }- `- T- X% ^, p3 t# M2 [' X补中益气——白糖蒸山药( ]/ L9 Y1 I$ C, P0 `
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
$ ~% Y0 t2 X f4 m8 g( T做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。. K n8 ^# D6 t
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 w/ C; v( H* ^1 f7 U4 }
+ X; e% m4 d, a口干舌燥——乌龙蜜茶
2 e9 O/ H/ ?: s' o+ ^" n吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。" y& E, v5 a! g9 Q$ T6 |' w
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。 a5 i0 m, O: x9 d4 C j
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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