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秋高气爽的季节，很多人会感到燥热，这就是咱们常说的秋燥反应，秋燥会引起身体的种种不适，例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时，您应多吃些排毒润肺的食物：2 J( b4 n; c3 r9 x+ ]1 Y3 r
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥
7 L- x7 Z5 s- E% S' z1 M中医认为，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二经，为清补之品。具有养阴润肺，清心安神，解热利尿，止咳平喘，理胃健脾的功效。6 `* U% C6 @9 |& `' A
做法：糯米100克，百合30克，甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
7 o. B: H/ o( k6 d7 p/ J提示：用百合来炒青菜，百合和青菜的清香能增进食欲，也有抗秋燥的功效。
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9 f6 t( ?) d9 i5 u# P' W9 }7 ?- y心神不宁——莲子糕
3 b' B% z+ A+ j* a$ ~莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。0 I4 o, T' X& y4 }# M7 H. |# f
做法：莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖，蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿，清心安神。; ^! k$ o/ a. O) i
提示：用莲子做馅来蒸莲子包，也有清心安神的功效。
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面色晦暗——冰糖银耳羹- \1 M$ A5 R5 z! j* R
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁，还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴，还具有消除肌肉疲劳，健脑防衰的作用。
5 v, I6 c0 K! O% D: \3 K8 L" u( G做法：先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软，再将西红柿洗净去皮捣烂，放入银耳羹中煮开，加冰糖适量调味即可。, P+ z. Z- a7 S& e( d
提示：将银耳和黑木耳一起，蘸芥末酱油吃，味道更鲜，还有美容效果。
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" m4 r. c4 L) \% ^补中益气——白糖蒸山药+ l: C- ^% w! E5 ], K
山药有清心安神，补中益气，助五脏，强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白，可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀，保持血管弹性，防止动脉硬化。* p0 C% W6 Z1 F- o
做法：将山药捣碎成泥，放入锅内加入冰糖蒸熟，搅拌后即可食用。
( L/ A. r0 i1 p$ W提示：还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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口干舌燥——乌龙蜜茶
7 t- }. M( \! M/ R- J" O& `1 U3 v吃了小食，再喝上一杯发酵适中，不寒不热，性平的乌龙茶，能够有效消除夏天身体所淤积的余热，恢复津液，感到口中润泽，周身滋养。而且还可以通水利尿，对于暑热湿气的排除也非常有效。) z& b' C) M. g0 A4 c. Y2 X# k
做法：乌龙茶用沸水冲泡，温度降至60℃的时候加一些蜂蜜，润燥生津的作用很明显。- m, G' v/ z/ V1 `+ B
提示：乌龙茶可以天天饮用，保健作用很好。 |
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发表于 2012-9-2 12:27
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