|
|
秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:3 B% o. r% j* l: [, g
- s) Y6 I7 T: ^ N/ S
轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ l, F5 T2 W/ h! _! L2 h
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。5 B! }0 p8 L/ S+ _* s8 J2 k6 v; I# G
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
( G- f- w- Q0 i; l9 G" S4 I; L; \提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。+ j2 N* U9 ]1 f
7 k4 O H( n6 C1 T5 C5 L8 t- q
心神不宁——莲子糕
. B4 B* p$ T5 t莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
" @' q/ f+ j- o. u) |; w做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。8 t" i! J4 H+ {
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。
) E" U) U* s2 T; T# ]1 N: f1 w% [. b$ q& P4 t- i, ~) g" x
面色晦暗——冰糖银耳羹
$ u1 d/ i, o) N7 k( @* i7 p: n0 N银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。) ]( w2 z) h' s: S; y
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。2 K( j" G% y6 _3 v# t* X1 A
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。: F/ r, Y; O ^6 R( R4 }' H1 w4 U$ k
% d3 X! B/ |+ t8 O5 M: F3 c补中益气——白糖蒸山药
& u: _& e8 s. X8 ?山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。7 q& [# V. ?- o2 n3 q
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
h$ [; r' H+ F; L$ B L9 l" Y- K提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。- q- t! x5 l- \# x; U# w
0 F: c4 x4 R' W" \9 E+ \8 G
口干舌燥——乌龙蜜茶: K& W! D% n/ F
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
2 j9 D% Z+ p i5 n' t" D做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
) j$ V( ~1 g& q* q0 T) a" D提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
|