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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:* t! S r5 r0 Z0 k6 A! ?
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥% w+ |, I$ b/ ^7 o) ^# _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。3 b6 k% i$ v8 d* ]
做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。- x, x M: F$ b. Y
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。5 V6 k% Z9 x+ S* G0 z2 I
2 c* R2 F4 @8 d2 N+ ]! G心神不宁——莲子糕: T3 G( K" i! o3 m4 N! W
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
+ D8 t7 J$ L9 ]- x, h# k% U: F做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
4 ^( T3 g3 W7 d7 F& s提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。5 G* P& p1 ^7 H$ Q2 ^; @
0 y- \8 {& f Y8 f5 W面色晦暗——冰糖银耳羹7 Y! T Z9 F- `
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
7 t) G2 |7 Q1 U0 ^/ O做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。" i9 i& F( ~& J
提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。+ e- C# e s0 Z/ m+ M- P; y
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补中益气——白糖蒸山药6 Q8 O* D$ g7 J
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
4 x* c: E1 v7 c: z1 e' d做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
& V" z4 x' R- ] Q# u提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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; ?" A/ m7 E( r2 a- |1 n* C5 s" s口干舌燥——乌龙蜜茶, F; G% o& L3 V: S' {. O7 \9 ^
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
! k% T4 G- }5 p4 h9 C7 |5 R4 u做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。- v; z) t+ k1 ?
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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