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1、萝卜蜂蜜饮9 W( `* }4 |" M* ]& J1 Q
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将白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚加水适量煮沸约30分钟,去渣,加蜂蜜,再煮沸即可,每日1~2次。萝卜味辛、甘,性凉,有清热生津,凉血止血, 化痰止咳等作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药,大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳,可起到敬寒宣肺,祛风止咳的作用。1 W" d2 |6 K( L0 ]3 d1 r
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2、百合蜜
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/ `) t+ H$ ?$ N- L; H( ] Z将百合60克洗净晾干,与蜂蜜30克拌匀,入锅隔水蒸熟。百合味甘、微苦,性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
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+ z3 I& s' n8 z" C% D3、雪梨炖冰糖 K# m8 y4 |" {# l5 V3 b; N$ g6 A
* D+ I4 G/ V/ w# g; M- {4 Z将雪梨1-2个去皮、核,与冰糖30-60克置瓷杯内,隔水炖至冰糖溶化。梨子润肺清热、生津止渴,与冰糖同用,增强润肺止咳作用,治疗肺燥咳嗽,干咳无痰,唇干咽干。! U0 I7 J. ?0 r! N' m
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4、鲜梨贝母) X5 X ~5 d. v5 x7 J+ `7 [
! M8 _- k/ F# v$ Q. }2 [将梨500克去皮剖开,去核,把贝母末6克及白糖30克填入,合起放在碗内蒸熟。清热化痰,散结解表,用治咳嗽或肺痈,寒战,咳嗽,发热,口干,咽燥,痰黄腥臭或脓血痰等。
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/ R5 T( Y/ |* [! y( ]0 g" |5、红糖姜枣汤3 L) T% r; ?# f0 h. R) x2 h
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红糖30克,鲜姜15克,红枣30克以水三碗煎至过半。驱风散寒,治伤风咳嗽,胃寒刺痛,产后受寒腹泻、恶阴等。4 y) V+ b% t# {2 I
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6、荸荠百合羹, a: \% t) j% `
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将荸荠30克洗净去皮捣烂,雪梨l个洗净连皮切碎去核,百合1克洗净后,三者混合加水煎煮,后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。荸荠味甘,性微寒,能清热生 津,凉血解毒,化痰消积等作用。其含淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素C和荸荠素等成分,荸荠素对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌有抑制作用; 梨能清热生津。# i8 O9 m+ X9 y* a3 H0 C) b' w) [
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3 n( \0 Y& E- q! p# P% l2 g0 Z+ b% ?7、剑花猪肺汤* i5 y. n. C3 ]2 S0 i0 {
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将猪肺1具洗净,挤除泡沫,切块,起油锅,加生姜爆炒后入砂锅。加入南杏、桑白皮、剑花25-30克,同煲成汤,调味后饮汤。剑花又性味甘微寒,有清热润肺,止咳作用,常用治肺结核,支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎。配合猪肺起到清热润肺,化痰止咳功效。
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8、丝瓜粥8 w0 G4 ^" p, [) t7 C- }
6 {% ~/ ], u: Z, F: U4 c9 [; z# ?2 e丝瓜500克连皮洗净切块备用,粳米100克煮粥,将熟时加入丝瓜、虾米15克及其他配料。丝瓜味甘性凉,能清热此痰、凉血、解毒。8 E1 w7 B k& S9 L
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