杰西达邦中国影迷会

۩杰西达邦中国影迷会۩

 找回密码
 加入我们

QQ登录

只需一步,快速开始

搜索
楼主: xxiuzi

[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

[复制链接]
发表于 2009-9-20 21:50 | 显示全部楼层
不怕死的又来了:
1 k+ E1 b9 O& f1 `7 [3 m1 L1 W* g& }
绿野仙踪 (跟紫薇学的,越平常的菜越需要噱头)0 t5 g) q" h( U3 ?0 L

: K) J4 O( B' ~2 u8 t这个都会吧:西兰花下热水抄过(是这个抄字么),使之变软更易炒熟,沥干;香菇少许泡软切丝,加蒜丁和红辣椒丝过油,然后和西兰花一道爆炒(油不要省,记得加盐哈)
& c7 G8 P  j+ p) E* G
, `6 `# H6 K- `; [7 Z8 s' P5 @% S) p( v1 J8 u$ p- O% D0 v; b

/ b$ X2 H8 f* H
* J  @2 }! ~1 Q7 W兵临城下
4 B& T0 ]* b0 }
& s( A2 O5 o8 ~3 {/ r带鱼切块(有肠部掏干净),两面切出格子状的切口,加酱油、盐、胡椒粉、少许料酒和油,按摩入味,入热油炸,炸时火可小点,以免炸焦。
( C% B! A- G7 ^1 |
! ?  h# _! Z. [5 l  w( c( K
: x& @8 {$ e  v8 w. h ' e8 q& ~/ y4 L# t) G
) Y2 a$ F! c2 R/ U) h
* t+ y2 a1 A0 y! s* ]+ b

4 n7 m. g1 |' h& m6 D8 I
$ [: d# t" S: w8 w

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 菜名都取得那么有文化,这饭吃的还真艺术!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 14:46 | 显示全部楼层
来点儿不加工滴纯蔬菜:
4 Z# o4 t& u$ b5 M# W, x% @
  Y% T2 s- Z# m/ S. ~; ~
5 S( t" d; h8 O1 b- C- C6 x. V0 s5 F3 ~2 F( A, z
3 ~/ |# n$ J) @5 i
6 `" a+ L; H. E# B; E' {6 a9 e) h

% h$ g! _: S4 ?+ `8 b1 f, O

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +4 金钱 +4 王国积分 +4 王国爱心 +4 收起 理由
joy.xq + 4 + 4 + 4 + 4 真有趣!

查看全部评分

头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-21 15:39 | 显示全部楼层
这么多好东西,真是可以出菜谱滴说,话说“芙蓉醉”怎么捯饬一下,遐想ing......
发表于 2009-9-21 20:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 lily_zl 于 2009-9-21 21:07 编辑
( q* t( U7 n' Z5 @. [5 M, R3 ]: t9 z! @9 P) }- V8 @" G
水煮系列,呵呵。7 g) C+ C  ~, {* H
下面这个是水煮牛肉。放了配料莴笋。
4 \( b! M3 `: L" F$ d$ j9 A  a* `9 W, G7 E( S/ f" W
然后是水煮鱼片。放的配料豆芽。
; g' u$ K: |) Z6 x, r( Y
6 v; v- o! t2 x3 Z) U其实,我觉得奇怪,明明是放在辣油里的,为什么要叫“水煮”呢?有什么典故没有呢?

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 水煮系列的,太喜欢了!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:04 | 显示全部楼层
镜箱豆腐$ n" X5 N$ J. J# x* a" F. t

+ K, S4 U8 ?6 k9 [+ R# M( O看起来卖相不咋地,味道还可以。照着菜谱做的,做的我累死了。要把豆腐煎过,然后掏空,填入肉末、香菇末,然后油锅里放入豌豆、料酒、酱油、糖、番茄酱(少许)、盐等,和加工过的豆腐一起小火焖5分钟。最后水淀粉勾芡,收稠汤汁出锅。
' T/ o; {( l2 k1 q0 Z$ }毛菜炒年糕7 m" r# b1 ^, n: y- G9 f  }9 T

" M* `. ^2 d! a! M( c* H. L$ I0 l9 I放了配料鸡毛菜、香菇和猪肉条。

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 这两个菜偶都喜欢!

查看全部评分

发表于 2009-9-21 21:21 | 显示全部楼层
Lily亲,你今晚的菜偶都超喜欢~~~
6 ~' O! g2 b. ~今晚应该去你家蹭饭滴!
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 00:31 | 显示全部楼层

芙蓉醉

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 01:03 编辑 : v* b8 j  c* L* k0 r  c
. D) s" W0 _: Q7 h# S1 U
       原料:豆腐、虾仁(或者虾米)、鸡蛋清、葱、姜末、西红柿酱。
8 e, J+ ~1 n9 I- F' p       做法:豆腐用刀压碎,虾仁剁碎,加鸡蛋清一个、洒点儿干淀粉、葱末、姜末、盐、鸡精搅拌,手边正巧剩一点灯笼椒,本着球大厨“只有想不到,没有做不到,尽取一切食材”精神,我毫不犹豫地剁碎加入,想到醉的主题,赶紧倒了一点点葡萄酒,把虾仁腌了下,呵呵,纯属乱来。, }  w5 O# W% }& p0 e
        接下来,豆腐搓成圆子,用油慢火炸熟。用一点水,加番茄酱、糖、果珍,熬汁,本来取了一个番茄想雕个卡通造型来着,无奈米有工具,只好摆在一边做陪衬了。献上,献上——才人有“芙蓉乱”,偶有“芙蓉醉”,这噱头一加,豆腐也不好意思了,面目全非地登场......呵呵呵呵!
8 L/ }+ Y5 F2 Q& `& T0 d

6 V: Z" K6 e0 `+ Q: g- e+ s* B- B; n" }" j- X6 ~

9 I2 w4 W. P+ \      

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +8 金钱 +8 王国积分 +8 王国爱心 +8 收起 理由
joy.xq + 8 + 8 + 8 + 8 流口水啦!

查看全部评分

发表于 2009-9-22 00:55 | 显示全部楼层
虾仁和豆腐,不行了,流口水了~~~~~
/ V& W% e7 Q" c7 f偶们老板做滴菜模样真漂亮!
发表于 2009-9-22 12:28 | 显示全部楼层
好好学习,天天向上~
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-9-22 17:19 | 显示全部楼层
本帖最后由 xxiuzi 于 2009-9-22 17:33 编辑
* ~. S" m$ p. o# D* L; K8 E& ]2 x* Q9 ~8 i8 Y0 T# r
再来几张......
: N+ w/ M' a  W% S7 g" G+ R  y2 H# Y. P3 u; p) o( f0 V/ U6 j
# M+ M; f# F) k; @
4 J+ B1 Z/ R* N/ k

3 ?2 H* ]6 z8 M) h! G
4 a+ P5 d( ~: @6 n. e3 A& z
- O5 u0 [* Z) \6 _# y! w% D; R6 q8 g5 L$ g
% l3 _; ?! ~; f2 P) f9 w0 h6 H
; E/ P- `% g. _. e4 t9 T# Y) {
3 f# J* e  l! |3 o5 N

: I3 s' `" b1 c- Q8 N" Y9 @# U+ @2 \4 f9 K: N, q
$ E4 ]# Z& S6 l& w
) f  J* O/ U  w' H, q4 ^

) ^( [, R  D% [& v+ P# k$ ]5 \- Y  J; O' V' d) B6 e  D
- F* G" [6 A+ Z. L% d

, r8 d& `; ^1 \5 v: P" n3 B+ J- u) z8 [* ?( Z; h- |
8 g; s, i" u2 c
. v7 t1 V! V5 r/ R
7 }0 m/ }, d' S4 ^& [+ I: h2 \9 }

本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们

x

评分

参与人数 1威望 +6 金钱 +6 王国积分 +6 王国爱心 +6 收起 理由
joy.xq + 6 + 6 + 6 + 6 太可爱咧~~~

查看全部评分

您需要登录后才可以回帖 登录 | 加入我们

本版积分规则

小黑屋|手机版|Archiver|۩tik中国影迷会۩

GMT+8, 2025-12-28 23:43 , Processed in 0.053770 second(s), 6 queries , Gzip On, File On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2020, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表