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[美食我主张] 【09.06.20】 醉月楼——自做美食大集锦(热忱欢迎大家光顾!)

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发表于 2009-6-20 21:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 xxiuzi 于 2010-3-2 12:13 编辑 5 Z) \/ F, v3 o! ^5 [, h
. m; }; ^; ?( d& E
敬告诸位:此楼是我开,楼主是大家,欢迎各位光顾!有菜的端上,没菜的拍砖,打趣唠嗑敬请随意,评选美食尚宫多多有奖!第一帖为美食集锦目录帖,后边上菜、上图随意啦。每一个菜名我来编入目录,这么多有才的亲们,估计会创出一个高高的——醉月楼!
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2 G, t4 I$ G. H; O
' r. W9 z) ?3 a* J; q4 C4 i5 A9 G( g    (点击以下菜名直接抵达美食地点!)  L( C2 N; A: m: D
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' ~7 S. s0 |. I1.  一瓜三吃 (玉带排骨汤、西瓜西米露、瓜丝豆腐)——xxiuzi: @# b! o, f! ^* [9 \, R- R# V" B
- t7 `9 r; ~2 y( S
2.  蛋黄酥 附配方——杏花疏影
2 [& Q; I; F8 w3 G2 k' B. B* V0 Y$ X- o9 [  o4 u
3.  海天黄鱼 —— xxiuzi
  {' P: |/ L) G8 o+ L6 Y8 b1 e" C- s( u4 v
4.  银耳菊花羹 —— xxiuzi
2 G; k! j2 s4 I( e! r3 L+ s! b, s# Z+ d
5.  酱牛肉 —— xxiuzi

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6.  麻辣牛肉干 —— xxiuzi* h: i3 Q" Z. |/ ?2 B
  \( [; ~; p, q9 J8 ~: l2 O, p0 E
7.  鲜汤蛋羹 —— xxiuzi
+ e1 H: l7 e( L- }& i5 I

+ f3 T* Y" J$ L5 ^: t  O8.  炫菜亮相:猪脚、金玉满堂、冰清玉洁、金色梦圆——ILOVUTIK# @  c0 J/ {8 q! u7 Q+ D5 c

+ x/ p2 O* N. d4 K9 _$ c9.  炫菜亮相:凉拌腐竹、鱼香茄子、酱鸭掌、可乐鸡翅根——happyspngsong
: J+ j! i- S- p+ x& B4 _/ l* f+ B3 F/ D! x/ [0 A
10. 干炸小黄鱼及玉带千张——happysongsong( c* x$ t3 m; b$ S* d+ K

/ I& L. X" g/ ~$ b$ H' `7 N8 P* F11. 文蛤蒸蛋—— 网球
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$ P8 ?& }, A( f4 S$ u12. 苦瓜酿 —— 网球6 i8 T; Z: E" T9 R) Z' G
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13. 菠萝三吃 (菠萝饭、菠萝牛肉、菠萝羹)—— 网球, e& U$ t) O! s* c) l2 j) n2 r1 f
# I7 P9 E- |, w' [) c
14. 夏日佳饮:绿豆沙—— happysongsong. D$ A& Z& D" [; B
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15. 蚂蚁上树——nancy20050413
. R  H7 w2 Y0 s% Q; D
9 e0 }7 \- U5 n, R' |. F
16. 鸡丁杂素 —— nancy20050413& `, |4 V0 i9 v7 r
  H; c5 x: c0 }& B! u
17. 四季鱿鱼 —— nancy20050413  

# G' [7 ]) _% I- Y5 N" H* m3 D8 v- Z* g0 [8 g( B) J2 P
18. 名吃客座:扬州富春茶社灌汤包——杏花疏影  
% h8 X/ h% C9 [8 k6 I

# D- G5 {/ l1 e4 m! _19. 红烧鳝鱼 —— 小鲤鱼泡泡
# R& S2 x. C  T
% I0 a- s2 A$ `: ]! W
20. 炸栀子花 —— 慧子茉莉
; D! b0 C* }8 m9 T/ r$ Q& [$ K0 G% W2 w- U/ ~9 K7 M
21. 夏日菜肴:苦瓜煎蛋与凉拌粉丝——happysongsong

' J# l6 |3 U0 \' n
& ?% r: A* `0 a+ C0 d$ V22. 酸辣汤——咪咪龙/ b# Y. }# V9 Y8 C& f/ Q
, Y3 ?/ ?# n+ ]* |# y; Z
23. 酸辣土豆丝(国菜)——happysongsong5 t" |- S' j. k; N: ~4 h+ x

! j8 H0 m  R% F+ M24. 翡翠吉祥——ILOVUTIK: V$ p" R& L5 }( C1 K
% X: Q8 y0 l. a" |- Z
25. 鱼翔潜底、贴心宝贝、凤引凰——ILOVUTIK
9 ?: E) n, f$ n6 I
" S$ ^( r/ L$ p8 J5 ]* k) t
26. 改良版玉带千张——happysongsong' f; r2 W, j) ~- [0 d
! ]/ C0 M# t& l# T# w1 t
27. 清炖猪脚汤——happysongsong, A. g0 d! k% E
' M5 L! q, X) V3 u, X# t
28. 彩翼翻飞——ILOVUTIK
; I- ]$ p+ U5 A4 M( j0 D3 i! [4 z) ~% Z/ k! U
29. 可乐鸡翅、紫菜包饭、番茄蛋花汤——小鲤鱼泡泡
& h7 ?+ [  v0 j# E% G* m. |) O: ?: [
30. 四色田鸡——ILOVUTIK& }; K/ ?8 p0 Q5 g8 l0 I4 p

% W% F& d  ?7 t3 u- y0 y31. 花甲醉舞——ILOVUTIK* P) s( B4 r7 g

+ X( c1 v2 c! {/ x4 _; _32. 豆芽炒木耳、莲藕花生风爪汤、椰子红烧排骨——网球
3 U8 g" ]- E/ [
: m% s# j) K3 g' U$ W" [! c33. 香炸芋丝裹肉末——网球' Y/ k7 `* r& V7 z# D0 F1 E
( u* Q+ Q% t  [0 K
34. 金钩木耳(凉菜素食)——happysongsong9 ~& [. u  p* w) Q5 Y1 y" L

( E: D! {* {0 q- l, T35. 菠萝焖鱼腩——网球  \' D2 k, D0 R7 B3 g
$ v" l$ T- U; M8 T5 t5 W: A7 I4 S
36. 千里香文蛤汤、银耳莲子椰子盅——网球" m$ D1 G1 d. P; ]9 T" t
) E/ G2 ~" E3 j/ X9 }
37. 芋头糯米蒸肉丸、韭菜花干鱼仔——网球
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! f" f( }3 S- x+ K38. 丝瓜豆腐丸子汤、香芋西米露——网球
- j. S7 u* s8 }  a
# T  b0 `; Q8 e" V7 b39. 极品寿司(附卡通配方、超辣海鲜寿司卷)——豆豆007
% K+ t$ F, c: I% x& }" u
& V3 x8 b- R/ K) _40. 酸笋蛏子螺、西葫芦炒牛肉丸、玉米胡萝卜褒猪骨、莲子银耳马蹄羹——网球. R6 D  X8 ~/ \" G6 y
; K. }' x) f( ^/ {9 @5 g: e7 i8 R
41. 凉拌蕨根粉——Happysongsong
# _2 K+ T+ `" o* O+ o( F: X  o% E; _
42. 茶叶蛋——Happysongsong6 l  y* w8 X1 K( o$ Z; A
+ Q* m2 ], e. y* g( b8 p' y2 e
43. 佛手京白——网球
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1 e( x4 S* d! r: U- |- C44. 银耳鸡蛋豆腐羹——网球
1 r; F. E* H. p
8 l' P, D( T5 \9 z0 `1 j45. 金盅红烧肉、马蹄银耳莲子糖水、木瓜耶汁西米露、红薯汤圆——网球
7 O2 E, R& K; f8 {/ t5 _- a: U. {  W1 @
46. 红枣百合炒豌豆、五彩虾仁、牛肉苦瓜粥、肉末水蛋蒸豆腐——网球
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' s6 ]% T: g, @( w# e" X47. 酸梅排骨、鱼腩京白蒸豆腐——网球6 |! k: e7 d7 k9 r8 l& }& {7 W
. \2 ^. d( K* C
48. 云耳莴笋炒百叶、虾仁炒鸡蛋——网球
% e$ c) y' Z9 W4 [
6 i4 K% d* T. P& p' K# t0 c49. 凉拌茄子、鱼头豆腐汤——网球- X& f1 [# P9 u) N, _+ G  j& z

5 v, ]% L6 `- u50. 辣味冬瓜皮、肉丸冬瓜紫菜汤、清炒葫芦皮、锦绣虾球——nancy20050413
$ `6 \! {2 o- `, D# u" M6 e# H1 p3 u7 ~  O) s: C0 o$ h
51. 腐乳莲藕、牛蒡炒肉丝——网球
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52. 西芹炒螺肉、西柠炒牛肉、蒜蓉粉丝蒸带子螺——网球
3 U) s# H0 ^3 {& j1 U8 n
1 R, p1 P- u; N/ ~$ ~; n& j53. 麻婆豆腐——Happysongsong
/ w- O# p: h) h4 k2 L% K8 S5 `
( `2 n$ n* z) v+ {1 P! V54. 干煸豆角——Happysongsong4 l  f9 L9 K0 c/ [9 a, O

) C. F, @4 m; d) Y55. 馄饨与蛋饺——Happysongsong, G% ]; q- C! X' q! t) g; }  }' }

( |* ^# j( ^: d* E8 x" x1 B56. 香辣酱炒虾、淮山红枣焖牛腩、柠檬炒鸭——网球
+ x& R2 \' [1 W; O% u! J9 c- }6 b7 N$ N- s
57. 百合生炒鱼片、黄豆焖田鸡——网球, B" v2 a0 J1 e; G# z; O

) b$ S7 f3 |! V4 O58. 澄粉马蹄虾肉芹菜包——网球
$ D" h/ x9 h8 Y/ R# x
; P4 m/ Z/ h0 S$ i! Z. ]59. 东北乱炖、青椒火腿鹌鹑蛋、玉米饼——Happysongsong! T& j2 V* l; p) O* X: {, K; C

! u( J% a5 ]) z+ o& B5 J60. 青椒干巴菌、牛肝菌炖鸡枞汤——lily_zl
$ U' o1 W! q# X) e! U. J5 v( F3 D3 c! w7 ^
61. 香橙糯米南瓜盅——xxiuzi
- k. S+ A# t' n1 d# u7 b8 n; P( I0 w: _1 b* ~* M
62. 红烧翅根、香菇炒面、苹果香蕉色拉——lily_zl- N3 `, M! o0 W

+ }: l; n# a, y2 O3 A+ \63. 酱鸭——Jane_xyp$ V! {( |0 H$ a% E

& |9 G; O- g8 z, n# D64. 锦绣牛肉、罗宋汤——lily_zl" ]7 K* o& S3 P

1 d: P. \; x" p# `& Z5 C65. 蒜香鲚鱼、醉鸭、烤排骨、手撕鸡、青椒炒鱿鱼、果冻——网球4 L& }: r$ A4 a+ f4 Y/ |
6 @# n; o5 V4 C3 y
66. 0度浪漫(龟苓冰激淋甜品)——ILOVUTIK0 |( O5 K, \6 q, I: P6 b7 W

2 O/ i# E6 _- N" Q) {67. 糖醋排骨——xxiuzi$ C# C$ x+ ]8 l+ t2 @1 h- s1 {

3 X/ j& Z9 H' k, T/ G. ]6 H68. 凉拌椰菜——网球
% e9 o" Y" y, w9 I) H, u, U2 h* t8 Q4 Y$ _0 N2 @  L3 O
69. 豆豉鲮鱼西兰花、甜椒灯笼肉——lily_zl5 b  B8 E2 c: E/ _- s

& |1 r& a" j4 J* h6 Q; z70. 五彩鸡丁——lily_zl
, m5 x& A* g( c  Z3 N1 q1 L. z# i7 K0 K  F! d; G
71. 炒千张,麻婆豆腐,火龙果百合炒牛肉粒,素菌汤——网球% ]9 E- `4 d( n( A# a1 d

$ ?& Z/ w; b8 E0 u) J72. 藕香糯、酿茄子、茶香排骨——网球
2 |9 g$ p# ^0 C& C1 s! O! k, a3 c$ w+ T4 O' {
73. 虾仁蒸日本豆腐、莲藕芡实骨头汤、南瓜鹌鹑蛋——网球
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2 n0 _4 B9 ?$ W% C# V) Q2 L74. 黄皮酱鸭、白玉藏金、粉饺——网球" \+ ~& ?+ i5 s, h# p1 w0 Y
; N2 Z$ V5 D$ w; ^' u: k
75. 川式回锅肉——lily_zl
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76. 上海本帮菜:四喜烤麸——lily_zl3 {- U% \& d' J# c

9 A4 Y/ Q7 P5 n- v  K7 F77. 剁椒蹄花、香煎假篓肉饼——网球0 W( `3 H4 K1 b: ~2 Y5 V
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78. 芦笋炒皮蛋、肉馅大蛋饺、红烧带鱼——lily_zl0 D) l% G8 w" _1 }/ J# U

9 e" X! t( {0 ]2 b# u79. 凌云茶丁,虾仁翡翠肉包,柠檬菜帮,凉拌鸡爪——网球
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) h" {1 b, D% Z* H8 E80. 茶香虾、文蛤冬瓜汤——网球5 M) |% c6 j- h; n5 [
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81. 糯米藕——遁世的野草( A# B" ]6 u! P' g# D+ n# j

% [: M8 Q! i& N- |82. 茄子酿虾仁、南乳猪手——网球
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; {% h8 y( ~2 h$ Q! Z9 V6 D# u83. 萝卜干炒毛豆、水晶虾仁——lily_zl4 w( G2 M5 n7 B- ?$ {
0 P: e! D, m& G' Q# ]
84. 蛋黄香酥虾、金银蒜蓉娃娃菜、酱油鸡、八宝酿鱿鱼、黑椒炒螃蟹、苹果鱼片——网球
: H# o4 V5 D* b$ G3 A' z" ~: T  Z' U. q3 [3 i& e9 k/ K5 F
85. 鲤鱼南瓜汤、凉拌豆角、栗子烧肉——网球+ {7 p3 R; y" M' T( |2 g4 X6 @

0 G/ Z: Y  j* Y8 D/ m86. 芙蓉乱——vichida) }/ o& Y% N2 g0 U) u- R) e

8 ~: ~* b8 w6 r7 J  k87. 椒盐排条、酱汁排条、葱香排条——lily_zl3 J# c0 h; O3 N8 S0 \9 o. [
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88. 鱼米之乡、南瓜烙、南乳脆骨、西芹核桃炒虾仁、香蕉红豆沙甜点——网球2 h$ M' x" S+ x5 \

- ?2 |" j: H% z) N4 [0 T* c! b$ ^& t89. 五彩鸡丁、鱿鱼两吃、香菇栗子鸡汤、诸侯千张鸭——网球
- ~! ?0 s! _- M9 C. c3 E+ t0 M& s0 P5 z: B
90. 绿野仙踪、兵临城下——vichida
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' g9 n/ [1 s0 g- {91.水煮牛肉、水煮鱼片、镜箱豆腐、毛菜炒年糕——lily_zl
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92.芙蓉醉——xxiuzi
7 W* o, Y& ?+ w
0 C& n; f; o& z5 W93. 核桃西芹、木耳炒鸡蛋、百合蒸南瓜、翡翠红螺——网球4 \, i% j$ l0 e0 \- s5 y

: z5 H% L! t" e& f94. 清蒸膏蟹、肚丝爆青瓜、枸杞叶滚猪肝汤、紫气东来——ILOVUTIK
/ V# }$ O) c: S# H" ]) [# T0 J1 a' t0 y+ m+ M; v; X9 R1 J
95. 海参蹄筋、绿波荡漾(蹄膀菠菜汤)——lily_zl/ O/ L6 V  J2 L5 H; B/ J) P- ?

. N; T6 i. y, B- g, B96. 培根金针菇卷蒜蓉开边虾紫菜茄子芦笋白合贝松——网球
3 R1 p5 E8 w4 F8 r
9 v! z5 X4 h: b1 \8 X97. 大闸蟹、牛肉饼、红豆汤、桂花鸡蛋红枣年糕、南瓜红枣甜汤——lily_zl, y4 L) j0 S1 _- A3 i5 v& H5 @$ ?

; l5 e: }: @6 }2 ]! ]; w; o1 V; v) P98. 鲜蚝豆腐、培根炒白合芦笋、疏菜土豆泥、凉菜——网球
7 G0 A% ]: a5 I$ j! J; i$ z5 ~( r' D- B9 `4 o
99. 鲜果咕老肉、京酱肉丝、酱鸭翅鸡、茸虾腿、凉拌杂疏——网球& E) t. j6 u: S/ _/ I  x4 }

3 {2 t; h# M( `! E. D- r% g0 N4 Z& m100. 虾仁豆腐、南瓜饺子、金钱肚炒甜笋、金沙苦瓜、凉拌菜帮、南瓜白合蒸排骨、小米南瓜粥——网球3 ^! g5 H& u5 R' W+ S, i/ A7 p+ c

& l2 N) Q- O. o- x  {101. 茶熏鸡翅、鸡汁土豆丸子、浮皮鸡蛋羹、糖桂花莲藕——网球

8 c) U1 F* m  X$ H: {0 J
. q% ~+ _) i4 P7 P! R! I# _102. 荞麦野菜煎饼——xxiuzi
* a& @5 o  g- \' e) U7 x- t2 e4 q6 K
103. 米粉蒸排骨、五花肉红烧柚子皮、香煎虾、杏鲍菇扣青菜 ——网球
6 M! I" p( ?; V, B! y
  a' p8 x0 `/ ]5 S7 ~104. 水果拼盘(贺网球亲生日)——xxiuzi
9 r, {- G: V4 [2 h5 S6 k
/ J1 e2 W) r2 p# ~8 h105. 韭菜花炒豆腐丝、甜椒炒金针菇、扇贝粉丝蒸甜椒、水晶萝卜、素炒杏鲍菇、酸辣三鲜豆腐汤——网球
1 n. V2 {# N/ S. B' r
7 `( l% r- P" V1 B8 R106.  清炖牛肉(贺爱的真谛yth亲生日汤)——xxiuzi
9 K" `4 V* Y+ H  n# r3 |. c" ~& C! J  S- h
107.  茄汁辣炒螃蟹、菏叶蒸排骨、菠萝豆腐、干贝炒青菜茄、汁金枪鱼、三色蒸蛋、甜椒炒腐竹、青菜卷——网球
* L* h  B" r: T% y1 ?9 Y; ~
( b+ p; A$ s- }0 O' M7 J. z) l- r108.  柠檬鸡快、甘蔗虾、剁椒丝瓜蒸虾、干贝粉丝丝瓜汤——网球) Q1 b  V! e( m  A

, E0 W1 [; Q6 C  o, r! J! o109. 锡纸烧鲈鱼、西汁芋排、奶香南瓜芋头、酱汁蒸丝瓜——网球. q6 z5 T* i6 e2 Z) o0 w

0 `0 k0 R; d( ^4 K110. 素炒藕、豆腐皮酥肉卷、五谷丰登、芥菜豆腐羹——lily_zl& h/ S" p5 F8 C' K# Q% W1 E6 V

0 |, [5 ?9 f0 e+ p$ C/ G! G7 I111、陈皮牛肉、素炒茄子、蒸蛋、竹笋炒鸡肉、鱼炒杂素、冬瓜干贝、西红柿牛肉汤——网球
2 r( V& f) k# p- E" g5 \. x! X& ~" G0 D# F3 U
112、香煎粉丝菜包、蜜柚虾仁沙拉、西红柿茄子、豆腐蟹肉汤——网球9 o8 i$ s$ m4 d0 X

" P3 s- W( w7 \( i' E8 [' m" e113、剁椒鱼头、西红柿焖鹌鹑蛋、茶香盐虾、橙汁山药、五花肉焖龙筋菜——网球" M: K* _3 Q% i% u
& m1 O  @& ~, c' P4 O& \
114、锡纸鸡翅、黄金虾、陈皮酒酿排骨、白菜包、凉拌三丝、南瓜白合甜豆、揽菜青椒、木瓜鱼头汤、豆腐紫菜汤清蒸鱼——网球4 u8 y" E, R4 j  x
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115、东北熏肉卷、凉拌海菜三丝、芹菜炒面筋——xxiuzi, q- u7 p8 J, k% [/ [4 W; I

  j  T) Q0 A' g5 m. ^+ E% V116、普饵熏鸡.蒸鲈鱼.土豆虾仁.扬桃牛肉..蛋炒韭菜花.清蒸豆腐黄瓜.猪肚鸡汤——网球
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. |; q& @! E2 {4 Y117、毛豆山药、红椒牛排、柠香煎三文鱼、柠檬蜂蜜水、水煮泡辣臭鱼块、动物面点——lily_zl
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1 c$ S& }& J+ l! W( Q118、肥牛金针菇、山黄皮蒸排骨、酿豆腐、百合炒果蔬、豆芽韭菜花、丝瓜鱼片汤酿鱿鱼、啤酒鸡翅、蕉叶银耳虾仁、栗子青豆炒双菇、肉丝杂蔬汤——网球
+ K2 T8 G8 l+ {7 j8 f( }: E/ S0 E2 c 2 K' \& ^: B3 E) ]( N, x
119、虾肉锅贴、新疆拌面、怀胎豆腐、姜末娃娃菜——xxiuzi6 {  ?, H, W& g, w5 f3 s- Y

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120、牙签肉串、浇汁鳕鱼、橙汁鳕鱼球、香干炒韭黄——网球7 m1 J. B( d. I4 K. e

# ?& h( b3 r3 a( _121、百合青椒炒腊肠(三角恋)、青菜香菇、墨鱼丸子——vichida& k; e& S$ E" K3 Y& n. K
& x4 |1 P/ r5 ^* H* Z8 m, o5 V
122、香煎培根芦笋卷、黄金虾、西兰花白果海参——lily_zl9 A5 {: T& h/ J$ r  a
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123、百香果排骨.蛤蜊焖鸡.炒素杂.丝瓜粉丝丸子汤——网球
; E9 Y. N7 G  K; }/ h. |* a5 F+ Q* p  q1 j
124、蒜香骨、葱香牛肉粒、改良版黑三剁、干煎多春鱼、海鲜粥——lily_zl- C/ F* T7 F9 h1 i

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 楼主| 发表于 2009-6-20 22:03 | 显示全部楼层

2009.6.20——西瓜宴 (xxiuzi)

本帖最后由 xxiuzi 于 2009-6-21 09:39 编辑
' n5 R5 m" \5 T! {9 @* F' W; `  {) d" v0 @3 b
天气很热,今日拿西瓜开刀,做两道菜与一道甜品:
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1.西瓜一个,用削皮刀削成这样:(PS: 从来没有见过西瓜脱了衣服是这样吧?呵呵!)
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- A7 |' `4 p  u* O
+ h# g% {# V* b- |2. 削下的西瓜皮被称为“玉带”,貌似挺好听,其实吃了很解暑。
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3. 削掉的外皮称为“翠衣”,可以这样晾干以后煮茶或泡茶喝,防治口腔溃疡......
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+ G) L. y5 S8 O( F7 `6 N) h
4.小排骨,不用太多,炖汤用,如果多的话可以顺便做个糖醋排骨之类滴( X; @- ]1 d5 R

1 d: o6 o! S  S9 P! |9 X& }1 f/ u! ]; n4 ]  [( k
6.  排骨入冷水加热汆水,大火煮开,撇去浮沫,顺便念句口诀:大火撇浮沫、文火炖清汤......(只限于醉月楼,表外传哈!)4 T& V" J1 F' o  M5 c! B* P0 |; a6 M
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' }3 y; }0 ^& J+ H7. 小火炖排骨,加几片鲜姜,15分钟后,加入那个被称之为“玉带”的西瓜中层皮......1 J0 K# t  o0 [; o  w8 \! Z$ U

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0 Z2 U: m5 Z/ b3 c8.再炖10分钟,放一点小葱葱花,关火,加食盐、鸡精,“玉带排骨汤”就OK了!- d1 j. M; W2 G1 L' H; s! K: N
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7 ]! n2 a% ^$ H6 a9. 再对付那个脱了衣的西瓜,用瓜勺把西瓜瓤挖成圆球,不好意思,我滴瓜勺坏了,所以用小勺把瓜瓤挖成了这样,大家就当米看见吧......
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9 f# A; P6 l# y3 [10.  把一把西米煮5分钟,成透明的像珍珠的时候捞出,稍凉放在瓜球上......(西米是个好东西,大家试一试); x9 A4 Y" O. ~, Y- m
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11. 加一点杏仁粉和酸奶,其实,如果不喜欢,可以直接加杏仁露、椰奶什么的。只要你高兴,食物是可以随便倒置滴.......
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13. 忘了说:炖入排骨的玉带选用靠瓜外皮,比较硬的那种,靠近瓜瓤的玉带用来做下一道凉菜,把玉带切丝,加点精盐腌一会儿,出水后捏干备用。
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- ~/ l, q3 T/ h9 z% E. Y8 Y15.白豆腐干切丝,用开水汆一下,捞出......
0 N3 {: i0 A% [3 a9 J     加西瓜丝、花椒、精盐、葱花,用一点热油炝一下:! [8 D. d2 o/ D, ~& q
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- O5 Z4 W; N" X1 l+ H6 ?15.拌匀、装盘:
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+ G/ Q  b8 h9 ~16.  顺带炒了一盘青椒鸡胗,一并端上来......
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17.好了,吃吧......
发表于 2009-6-20 22:08 | 显示全部楼层
好啊,司令官也开起酒楼来了,以后可要多光顾了。
发表于 2009-6-20 22:10 | 显示全部楼层
司令官,偶怎么看不了菜谱,也看不到图片啊。
发表于 2009-6-20 22:20 | 显示全部楼层
看不到图图啊
发表于 2009-6-20 22:22 | 显示全部楼层
同上。。?
% C/ q- g9 K4 z# L+ M: n& o正好年底本单位准备来个厨艺大赛,抓紧学习,决不能拿个倒数啊。其实最想滴还是当评委。。。。
头像被屏蔽
 楼主| 发表于 2009-6-20 22:24 | 显示全部楼层
表急,我正忙着挖地基.......立马就好!
发表于 2009-6-20 22:26 | 显示全部楼层
看得到图啊,夏日美食
发表于 2009-6-20 22:35 | 显示全部楼层
本帖最后由 网球 于 2009-6-20 22:36 编辑
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9 R) I, G) k! |( d7 s' T嘿嘿,现在看到了,正流着口水呢,偶明日也去试试。其实削了青衣的西瓜皮也可以用来凉拌菜或用来腌酸。
发表于 2009-6-20 22:36 | 显示全部楼层
口水渗出来了,赶紧吸了吸,以防流出来
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