夏天适合吃的菜1 g- E, K; `4 w( |) \# X! p0 Z+ ]" H m
苦瓜煎蛋
# [! H+ j5 s6 a! l9 p- F- Z1 H1,把苦瓜籽去掉,切小丁,用盐先济(JI,不知道这个字应该是怎么写的)一会,这样可以去苦味: I0 d3 k0 N% L
2,等苦瓜出水以后,加清水将苦水冲一遍,沥干,加鸡蛋,打散
0 `" r$ V, t% X1 ^- h3,下锅煎,两面煎至金黄盛盘即可
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, k% ]$ {7 }: `/ C# O# p: m凉拌粉丝! F( A+ U4 N1 z. T7 E2 k4 V
1,粉丝用水泡好,青椒和红椒切成丝备用,蒜切碎备用. `' Z) Q" u7 W3 {
2,用沸水将切好的青椒和红椒丝焯一下6 P5 F3 y5 M) [. t, ?" z* E
3,将粉丝,青椒丝和红椒丝,蒜蓉放置一个容器里,加入适量盐,鸡精,醋,香油,花椒粉,用热油一炝,拌匀就可以上桌了
6 k, P, T! u( Q- p* k+ Y/ v7 |本来应该放点辣椒面什么的,不过夏天不吃太辣的东西,就没有放,但是用的青椒和红椒都是尖椒,本身有一定辣味5 j$ B4 v& d# k* F; S7 q
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发表于 2009-7-3 22:54
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