|
|
偶也凑个芝士蛋糕& b& u' j0 e4 Q7 A0 K
0 S" S& \' a, h, v q5 F' d" w
材料(8”分量)" O: D9 P9 c5 _. I
* W) G. N C7 g8 q! k6 s3 E+ L! X饼底:消化饼200g, 黄油50g (消化饼碾碎与融化后的黄油搅拌均匀,放入蛋糕模底压实)( D% D2 S0 S5 }0 @6 w
) y3 Z% `$ b/ N% T+ p+ C装饰:可可粉少许(我是用黑巧克力融化后装饰的)
4 v4 g1 I1 k$ L# `2 V; g' d1 Z8 B6 a% J9 q; z: h( V
材料:鲜奶油200ml, 柠檬汁2大勺 (将柠檬汁加入鲜奶油中,搅拌均匀,鲜奶油逐渐变得浓稠,静置30分钟,即成酸奶油);奶油奶酪350g, 鸡蛋3个,玉米淀粉1大勺,糖110g% ^! W$ k$ \7 \2 K3 T
d4 Y! t, I, a+ t# }
做法:1. 奶油奶酪切成小块置于热水上,加糖打发至羽毛状;
; g8 F: t0 o+ Z* j* h( C 2. 分3次加入酸奶油搅拌均匀;
" @9 `7 r5 V! a" L+ | 3. 将鸡蛋逐个加入搅拌均匀;" {( M% J9 L5 [, q3 p
4. 加入柠檬汁,玉米淀粉搅拌均匀成奶酪糊;
5 d2 e7 L' o9 V( g, g& V 5. 奶酪糊倒入模具中,放入装有热水的烤盘内,180°C烤30分钟,然后调到160°C再烤30分钟" X9 [ H! B- e: q' e5 s7 P
( y1 h9 s$ x" a5 V 烤好的蛋糕2小时后再从烤箱里拿出来,放入冰箱冷藏4个小时或隔夜再吃。
+ \+ `: {' D& G. q+ [1 f' U- }" b) E/ y
|
本帖子中包含更多资源
您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?加入我们
x
评分
-
查看全部评分
|